張小芸的生活記事簿 δ

↑ 等著被日頭曬乾的柿子們

此行的最後一站，從桃園直接至新竹的新埔，

因為老媽交代一定要買....><"

沒想到這裡來的人也很多耶,

制成柿餅的步驟有:

選果清洗→去萼削皮→炭烤日曬→捻壓成型→烘焙殺菌→完成

這堆的過程，在現場都有看到呢！很公開。

以下。。。照片


↑ 去萼削皮


↑ 削皮完，等著要曬的柿子們


↑ 由上拍: 很大一片唷!...


↑ 由下拍: 很大一片唷!...


↑ 也可以參與 "柿染DIY"


↑ 另一間，在隔畢而已，因為開始滴雨，要快快收起來。


↑ 路邊還看到母雞帶小雞，好可愛！


↑ 結束旅程，回高雄嚕！

現場也可以買柿餅，

我二種都有買，一種是一盒150，一種是一盒220，

其差別在於品種，220的是石柿(在地種的)，150的是牛心柿，

由石柿製成的柿餅，真的超好吃的，需要冷凍(另一種冷藏)，

有機會到新埔的人，不妨來這邊走走，可以看到整片的曬場，很妙唷！

至於為啥沒拍飾餅，因為已經被啃光了，哇嗚，買回來忘了先拍...囧

:: 我在桃竹苗的遊記 ::
　味衛佳觀光果園: 新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰35號