張小芸的生活記事簿 δ

↑ 威士忌酒場外的蘭花！(另有金車蘭花園區，可惜天黑了沒去)

接著到了「金車威士忌酒廠」，因為宜蘭的好山好水，

所以這裡釀造的酒，是格外好喝。


這裡也是台灣第一座威士忌的製酒廠，

而威士忌的故鄉是蘇格蘭，經過台灣人的努力，

終於開發出適合我們自己口味的威士忌，

分別是「KA VA LAN」(噶瑪蘭) 和「KINGCAR」

KA VA LAN 這個我們今天會試喝到唷！


在門口跟警衛登記一下資料就可以大剌剌的開車進去了，

一下車就聞到了濃濃的酒糟味，果然很有酒廠的FU，然後快醉了！

這裡的廠區滿大的，好處是到處都可以停車，滿方便的。


↑ 蒸餾一廠，整個就很氣派的FU

第一站就在蒸餾一廠，剛好遇到有導覽所以也就跟著導覽走囉

在蒸餾一廠裡介紹的就是威士忌的一生以及各國的威士忌品牌


↑ 在二樓的入口處有很多的橡木酒桶


↑ 各種威士忌的衣服


↑ 小型的蒸餾器


↑ 麥發酵的窩窩。糖化


↑ 發酵完要抽送至另一流程的通道。發酵


↑ 發酵的前、中、後段，亂噁心的


↑ 蒸餾系統，好像大型的煙斗，嘖！


↑ 酒窖，威士忌的產房


↑ 有許多使用「紅銅」的機具，是為了快速散熱，看起來很豪氣！

大致上逛完整個流程之後就移至下一站


這裡有免費的威士忌可以試喝，

是有時間性的唷~不是來了就可以喝的


我們剛好是跟上了導覽的那一團所以也就有酒可以品嚐囉


試喝的威士忌是酒精濃度 40%的

先淺嚐一點在口中會覺得舌尖有淡淡的甜味

入喉後整個威士忌的香味都出來了


對於不太嚐酒的人，可以將威士忌加入水使其濃度降至20%，就會更好入喉了


↑ 販賣部的外觀，也是一整個很氣派，好像城堡一樣 (也是品酒的地方)


↑ 「KA VA LAN」(噶瑪蘭)，不錯喝唷！


↑ 威士忌專用杯，只有小小一口，所以千杯也不醉(誤) (買了杯子回家做紀念$80)


↑ 哈~一付滿足的嘴臉，呼乾啦!


↑ 一樓大廳，還有一盆漂亮的蘭花唷


↑ 二樓是伯朗咖啡館，賣餐點的

帶著微醺的酒意，及怕碰上條子的心情就這麼依依不捨的離開酒場 ~"~


看時間也差不多是快接近晚餐時間囉，

來到員山當然要吃一下有名的魚丸米粉囉


來到這一間「榮華員山魚丸米粉」，

不敢點太多，因為這不是我們的晚餐勒


所以只點一碗魚丸米粉、一碗魚丸湯、一份豬腳及小菜一盤，

魚丸米粉不錯吃，豬腳滷的很入味也很爛 (不是不好吃的 "爛" 是熟透的 "爛" 唷)


↑ 大口吃遍台灣也有來這一間拍勒

‧金車威士忌酒莊
　地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號
　營業時間：09:00~19:00

‧榮華員山魚丸米粉
　地址：宜蘭縣員山鄉員山路1段55號
　營業時間：平日 07:30 ~ 19:30 假日 07:30 ~ 19:30

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